大红菌怎么煮好吃？
我买的这一包是干品，需要用水浸泡。 买的是这一包，200g/15元。 我买了两包，总共大概400g，具体价格不记得了。 这包里面是这样的，每一小袋用塑料袋包装好了的。 我先泡了一袋子，大约250g，水与红菇的比例大概是1：1。 用高压锅半个小时就熟了（这是我第一次用它煮红菇），味道非常清香，很甜。 然后我把它们捞出来晾凉，发现有些浮在水面上已经膨胀了，有些沉在底部没有完全涨开。
把涨开的那些捞起来，晾干水分，准备煎着吃。 先把底油烧热，放几勺糖进去炒化，然后把红菇倒进来翻炒，让每朵红菇上都裹上糖浆。 这个步骤一定要小火，而且不停地搅动。等到大部分的红菇都裹上了糖浆，你就可以关火，让它们继续在锅里焖着。 如果锅里还有多余的热量，可以把剩下的红菇倒进去继续煎一下。 这包红菇我一共吃了三次，每次的量大概在30-60克不等（具体数值忘了）。 个人感觉它的香味是很足的，所以一次别做太多了，不然会坏掉的。 我是搭配米饭吃的，香香甜甜的，真的好美味~\(≧▽≦)/~ 另外一提，我用的这个是云南野生小红菇，不是大红菇哦~据说比大红菇更鲜甜～