鱼蛋粉加什么好吃?

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鱼丸、豆腐果(就是豆腐卷)煮鱼汤,放点胡椒粉。 鲜的没法说!我奶奶做的最好吃~

小时候在福建,每天早上一碗鱼丸豆腐汤下肚之后,再去上学,那个感觉太棒了 后来离开福建到了北京,也尝试过自己做鱼丸,用鲜鱼肉做原料,葱姜打成汁把渣滤掉,放在调料水里煮熟,再加胡椒粉,味道确实可以,不过和奶奶做的比起来还是差很多。 后来来到广东,又找到了新的灵感——鱼肠煎鸡蛋,用煎鸡蛋的方式来做鱼丸,哈哈~ 把新鲜的鱼肠洗干净,挤干水分,加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉、淀粉充分搅拌,打至起胶,锅里放油烧热,把搅拌好的鱼肠摊成小饼状下锅烙熟即可。这样做出的鱼丸,和福建鱼丸一个味了有木有~

再来个煎饺,嘿嘿~ 用油皮的,不是烫面饺子哦。 擀皮、包馅、捏饺子。 平底锅加油,小火煎到金黄酥脆就可以了~外脆里软,超好吃哒~ 或者炸酱拌饭也行啊! 我比较喜欢李锦记的豆瓣酱,加了黄豆酱和甜面酱,炸香后浇在蒸熟的米上,拌匀了吃。

来碗凉皮吧!拌着黄瓜丝、花生碎、白芝麻吃着很爽口~ 我是看着《陕西美食》那本书学会做凉皮的,书里还有酿茄子、葫芦鸡、麻食(小馍)的做法,感兴趣的同学可以去翻翻这本书。

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