麻花发面怎么好吃？
2.5元一根的麻花，外面炸的很酥脆，里面很软，不油腻又香又脆。 食材很简单，面粉、牛奶、鸡蛋、酵母（最好有奶粉）和糖。 做麻花的整个过程，只需要揉两遍！ 是不是很轻松~\(≧▽≦)/~ 在所有的面食中，我最喜欢的面食之一就是麻花，尤其喜欢咸麻花，香酥脆甜，吃了就停不下来！ 所以我做了改良版--咸蛋黄酸奶麻花！ 下面开始分享详细步骤哦~\n1.首先来做面团部分。 面粉里加入两个鸡蛋、一把白砂糖、一勺玉米油或者黄油，先搅拌均匀。 再缓慢倒入加热到40度的牛奶，边倒边搅拌，直到所有材料混匀。
2.这时可以下手揉面团了。 刚开始会比较粘手，可以戴上手套操作。 注意不要过度揉面，会导致面团起筋，影响口感。 (๑><๑)揉好以后盖上盖子或者保鲜膜，放在一边静置半小时左右。让面团表面变得光滑且有弹性。
3.接下来制作馅料。 五香味的熟芝麻粉、炒熟的杏仁粉和椰蓉馅儿混合在一起，备用。（可以用擀面杖压碎一点会更好拌开） 咸蛋黄放入烤箱烤5分钟左右，拿出来和酸奶一起拌匀。
4.面团静置好后取出来，揉圆按扁包入馅料。 搓成细条，切成小段。 两根为一组，握住两端向相反的方向拧几圈，然后再拉紧，就做成麻花状啦~~
5.最后一步，炸麻花喽~ 油温5成热的时候把麻花一条条放进去，保持小火，不停地用筷子翻动，使麻花均匀受热。 等到麻花变成金灿灿的颜色就可以出锅啦～ 这样一道又香又酥的咸蛋黄酸奶麻花就做好啦～咬上一口，香酥脆甜，真的太好吃了~\n你值得拥有~