内脏怎么炒好吃？
爆炒腰花 准备食材：猪腰、青椒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油
1. 猪腰去掉筋膜，冲洗干净后切成薄片； 青尖椒去籽后切成菱形片； 取小碗，加入少许盐、味精、胡椒粉和淀粉拌匀成调料汁待用。
2. 炒锅上火，注入植物油烧热，先放入葱花和姜丝爆香，接着倒入青椒片和猪腰片快速煸炒至熟，调入适量食盐和味精，再淋入少许料酒和酱油翻炒几下即成。 这是一道急火快炒的菜肴，整个过程不过三五分钟时间。因为原料切得比较薄，所以下锅后炒制时间不宜过长，以免老嚼不烂影响口感。
小提示： 1. 用盐水浸泡一下腰子可以去除杂质和腥味。
2. 切腰子时如果找不到厚度均匀的刀，可以把刀斜45度角，与刀片呈90度垂直，这样即可达到目的。
3. 炒腰花时油温一定要够热才下锅，而且动作要快，否则腰花易变老。
以上就是炒内脏的做法了，是不是很简单！喜欢的朋友记得点赞关注哦！