土豆排骨好吃吗？
当然好吃啦！我最喜欢吃土豆炖排骨，也可以叫它山药排骨汤或者萝卜排骨汤之类的，主要是炖出来的汤汁特别鲜美，连喝三大碗都不嫌多~ 首先准备主要食材——排骨和土豆（我喜欢的土豆做法是半熟）。 将排骨用清水浸泡出血水；然后冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥；待水煮开后再煮2分钟，捞出冲洗干净备用。
开始正式烹调。锅中加入少许油烧热后，下入排骨煎至两面金黄；然后加入八角、桂皮、香叶、干辣椒段炒出香味儿。 再放入切好的姜、蒜和水煮开，调入少许盐、生抽和老抽调味，加盖小火焖煮1个小时左右。 最后下切好的土豆，继续小火焖煮20分钟左右至排骨和土豆熟透即可。 完成！来尝尝味道吧～排骨肉质鲜嫩，土豆软糯入味，汤汁咸鲜香醇，连汤带肉一口下去幸福感爆棚啊~~ 我一般做这道汤会放些自己喜欢的蔬菜，比如平菇、豆腐、海带等等，荤素搭配更营养美味哦！