什么饺子馅放粉条好吃？
要说在饺子馅里面加什么样的食材，那可太多了！ 蔬菜类的有韭菜、大葱、洋葱、白菜、荠菜等等，都是非常适合用来做饺子馅的。 肉类则有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼肉等，除了纯肉的饺子馅以外，也可以搭配蘑菇或者香菇来做馅儿。 还有豆腐蛋饺、三鲜水饺、虾仁水饺等等。 但要是论起最适合吃汤饺和海鲜饺子来说，还得是鲅鱼水饺 和很多鱼不同，鲅鱼的刺比较少，而且鱼肉本身的味道比较鲜美。用鲅鱼肉做的饺子，蘸点上醋，一口吞下去，鲜美的鱼汤就会在唇齿之间迸发出来。 除了鱼以外，还可以试试虾肉馅的饺子。
现在市面上卖的虾一般都是经过冷冻的，提前浸泡之后，肉质会变得紧实Q弹。 用新鲜的虾来做馅料，可以打一个鸡蛋清，搅散后混入虾肉里，少量多次地加入清水（或者高汤），顺着一个方向搅拌上劲，这样处理的虾肉馅吃起来才会鲜嫩滑口。 蔬菜里的粉条，最适合搭配的应该就是香菜了。
把香菜剁碎之后，用热油爆香，然后加入泡好的红薯粉条和适量生抽拌匀，一份酸辣开胃又贼下饭的香菜拌粉条就做好了！
当然也可以试试其他蔬菜搭配着粉条一起吃。例如韭菜配上豆芽，香喷喷的黄豆芽炒韭菜就做好了；又或者南瓜配上萝卜丝，来做个香甜软嫩的南瓜饼也不错哦~