百合泡水的功效和作用吗？
中医认为百合味甘性寒，具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，《本经》谓其“主邪气腹胀、调中，出血、止渴，利大小便，补中益气。”《别录》谓其“除浮肿胪胀、痞满、寒热，通身疼痛、及乳难、喉痹，止涕泪”。
现代研究表明百合营养丰富，含有蛋白质、维生素、花粉及钙、磷、铁、锌等矿物质成分。据科学研究报道，百合能增强人体免疫功能，提高肿瘤患者细胞免疫功能，对化疗、放疗引起的血白细胞、血小板下降，有双向调节作用，有止咳作用。因此，癌症患者可用百合配莲子、枸杞子、淮山等煲汤，常食对身体滋补，起到活血化瘀、软坚散结、调理气血阴阳、扶正培本的作用，能提高机体的免疫功能、抵抗邪毒、消除癌肿。
百合可直接鲜食，也可以干品泡水煎服，一般用量为15-30克，阴虚火旺者可酌情加大用量。另外，在烹调时加几颗百合，不仅美味可口，而且清润滋补，是癌症患者康复期常用的食疗方法。