香菇紫甘蓝怎么做好吃？
原料： 香菇150克、紫甘蓝100克、青椒半个、红椒半个。 调料：生抽1汤匙（15ml）、白糖1/2茶匙（3g）、麻油1汤匙（15ml）、味精1/4茶匙（1g）。
做法： 准备：把紫甘蓝洗净，切成丝；青椒和红椒去籽后也切成细丝。 开始做菜：
①.锅中放入300毫升清水，加热后倒入香菇，用中火煮至软烂。
②.加入青红椒丝和紫甘蓝丝，再调入生抽、白糖和味精翻炒均匀即可。
提示： 做这道菜的时候，一定要控制好火候，大火容易使食材变老，小火则很难入味。 另外，由于青红椒中的辣味来源于辣椒素，因此如果不喜欢吃辣的，可以不用放辣椒或者放不辣的青椒。 最后，这道菜口感鲜，所以不要再放盐了！