猪肚汤喝了有什么功效?

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猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,能加强肌力,容易消化吸收,进食能虚劳不足,脘腹疼痛,消化不良,大便秘结,还有利水消肿,清热止痛的功效,下面分享几款猪肚汤的做法:

1、益脾养胃,补气消肿,消痛猪肚汤

原料:鲜猪肚1只,党参15克,黄芪30克,白及15克,海蜇皮30克,食盐少许。

做法:先将猪肚的油脂去掉,翻洗干净,入沸水锅中氽过。将党参、黄芪、白及洗净,海蜇皮切碎,与猪肚一齐放入砂锅,加适量清水,炖至猪肚烂熟,加少许食盐调味即成。

功效用法:有补气消肿,散结消痛、益脾养胃的功效,适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等病症。

2、治疗脾胃虚弱,消化不良,身体虚弱的当归猪肚汤

原料:猪肚1个,当归15克,生姜5片,葱1根,盐2克,胡椒粉2克,料酒15毫升。

做法:猪肚翻转洗干净,焯水。把焯好水的猪肚清洗干净,生姜葱洗净切片。把猪肚、当归、生姜去皮切片、葱段,一起放入炖锅中,倒入适量清水,加入料酒。大火煮开,转小火煲约1.5个小时至猪肚软烂。放入盐调味,撒上胡椒粉即可。

功效用法:有补虚损,健脾胃,有治疗脾胃虚弱,消化不良,身体虚弱的功效。

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