烧烤拌牛肉怎么做好吃？
准备食材
原料：牛腱子肉800g、洋葱半个、青椒2个、香菜适量（可选） 调料：生抽30ml、老抽15ml、料酒10ml、白胡椒粉少量、盐4小勺、干辣椒4-6个、花椒粒1小撮、五香粉1小勺、孜然粉1小勺、熟芝麻1小勺。
制作过程
1.将牛腱子肉洗净，冷水下锅，大火烧开，去掉浮沫后，加入所有配料中除香菜以外的香料和调料，小火煮约1个小时左右至牛肉软烂。（我买的牛腱子肉已经腌制过了，所以只需要用清水浸泡出血水即可）
2.另起锅烧油，下葱花爆香，然后倒入炖好的牛肉里，放入香菜，拌匀即可。
Tips：
1.这道菜里的辣椒和花椒可以根据自己的口味酌情添加；
2.各种佐料的比例也可以按照自己的喜好调整；
3.因为牛腱子肉本身有一定脂肪含量，所以不需要额外放油了；
4.如果没有炖锅可以用电饭煲或者砂锅来代替，效果一样好；
5.这道菜凉了以后味道更好哦~