鸡肉粥怎么做好吃？
这个我就有发言权了，因为我经常给自己做宵夜。 首先去市场买一只已经宰杀好的鸡（这样比较省事），剁成块状（别剁太碎否则会影响口感哟～），用清水冲洗干净备用；大米淘洗干净后加入清水先用筷子搅拌均匀，浸泡5分钟左右；姜去皮切片、葱洗净切碎待用。
然后坐锅点火倒入适量清水，先放入姜片和葱段煮几分钟，再加入泡过的米熬半小时左右至米粒软烂，调入适量食盐、胡椒粉，再放入剁好的鸡肉继续炖20分钟即可。是不是很简单呢？
ps.1 如果觉得鸡汤很油腻可以放入几颗花椒或者少许茶叶，既能去除腥味也能使汤汁更清淡不油。但是不要放八角和其他香料哦！ ps.2 如果你喜欢吃粥里面有大块鸡肉的感觉，可以在最后十分钟调入适量生抽和花生油进去，记住要调成小火慢慢炖才入味哟~
好啦～一口温暖开胃的鸡肉粥就搞定啦～赶紧盛出来趁热喝吧～