福寿面怎么做好吃？
“福寿面”就是“方便面”吗？No！ “福寿面”是台湾地区最有代表性的面条，用花生酱、芝麻酱、蒜汁、酱油、醋、辣椒、香菜等调成的酱汁拌着吃。这碗面的灵魂就在于这份特制的酱料，咸香中带点微甜，香味扑鼻，入口丝滑，令人食欲大增。台湾电视剧《意难忘》里有一个桥段，男主回家给女主送饭，打开盖子瞬间鲜香四溢，馋得人直流口水~ 那么，这么好吃的福寿面是怎么做的呢？跟着我一起来做一下吧～
食材清单
挂面 鸡蛋 花生米 花生粉/花生酱 生抽 老抽 香料（八角、桂皮、香叶） 黄酒 糖 步骤1. 准备一碗清水，加盐调成盐水备用。
2. 准备一个鸡蛋，打到碗里并用打蛋器搅散。
3. 根据个人口味在碗里准备适量花生酱和花生粉。（这里我放的是花生酱）
4. 炒锅里放油，烧热后倒入蛋液，炒定型后盛出备用。
5. 利用锅底余油，爆香香料。然后加入两勺生抽、一勺老抽和适量盐调味。
6. 加入开水熬汤。水开后加入炒好的鸡蛋和泡软的粉条一起煮。（这里我用的是冷冻的鸡蛋，刚拿出来放在碗里浸泡了几分钟）
7. 最后加入适量糖提鲜，即可出锅。 这样一碗色香味俱全的【福寿面】就出炉啦～是不是非常简单易学呢？快动手试一试吧～