梅粉配什么水果好吃？
谢邀 作为一个地道的无锡人，梅干菜是少不了要在春天里吃点的！最经典的吃法当然是搭配油条了，一根酥脆的油条泡进咸香的梅干菜粥里，这滋味，妙啊～ 我还会用梅干菜来蒸菜、做酥饼或者是包子。在制作的过程当中会融合进面粉的味道和油脂的香气，吃起来就比单纯的咸菜要美味很多~ 而你提到用梅子来做水果沙拉我想到了另外一种做法——腌制！
把新鲜的青梅用清水浸泡，加入八角、桂皮和冰糖一起煮，煮至青梅软烂之后，把青梅捞起来晾干水份，等到没有水汽时候加入白醋，放到瓶子里面盖上盖子闷上一段时间就可以吃了。这样腌制的梅子酸甜可口，用来拌沙拉再合适不过了！ 除了直接吃之外，我还想到了三个比较有趣的吃法。
①雪碧梅汤 这个方法来源于一位微博美食博主@王三六 的独家秘方，用雪碧和梅花一起做糖水，看起来就像是夏日里吹来的风一样清爽宜人。 ②蜂蜜酒酿小丸子 和夏天最配的小甜点非甜品酒酿小丸子莫属啦！而在制作的过程中加入一些青梅或者桂花进去，香味浓郁，回味悠长，唇齿之间都弥漫着夏天的味道。 ③梅子可乐冰沙 这可是我在看韩剧的时候偷学来的绝妙吃法！把梅子泡在可乐里，放进冰箱冷冻起来，拿出来做成冰沙，口感像是冰淇淋一样丝滑，满嘴都是清凉怡人的味道。