野兔子肉好吃吗?

凤露丽凤露丽最佳答案最佳答案

昨天,同事从农村带了一只刚抓的野兔来加班,说是在河边抓的,应该算田鼠吧。 拿回家,准备炖了吃。家里没烧炭的炉子,就用了电的砂锅来炖(不要问我为什么用电砂锅来炖,我也不知道)。

晚上下班回来,打开盖子,香味扑鼻而来。看起来黄澄澄、油亮亮的,很有食欲的感觉呢~ 赶紧盛了一碗出来,就着酸菜一起吃。嗯,味道很不错!就是皮有点老不好嚼,但嚼劲还是挺不错的。就是不知道和野生的有多大区别…… 晚上吃了两大碗,居然还觉得饿……

于是又煮了一点米线进肚里。 这只兔子不大,应该还没成年。肉质很嫩,容易炖烂。皮是脆皮的质感,很好玩。 但是据说这玩意儿有寄生虫,不能生吃啊……难道要水煮了吗……? 晚上上网搜了一下“兔虫”,吓尿了…… 这个虫子竟然会钻……

还好我机灵,马上关了电脑,拿起手机百度了下“吃兔虫”。

看完之后,感觉世界都灰暗了…… 还是赶紧洗把脸,振作精神,继续吃我的兔子去…… 唉,做为一个四川人,居然这么害怕吃兔虫……真是无颜面对蜀中父老…… 吃完最后一口,收拾了残局。希望不要半夜醒来看到一堆白虫子在我脑袋里边爬啊!

成海伟成海伟优质答主

兔子全身都是宝!在我国中医看来,一只野兔可以分为六个部分,每个部分都能入药而且有不同的用途,这六部分分别是:血、肉、胆、肝、心、肾。在现代医学看来,兔子肉在营养成分上具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点,它在营养、药用、滋补方面完全可以与人参、鹿茸相提并论。吃兔肉,不管对南方人还是北方人,都是再好不过的营养珍品。

野味兔肉鲜嫩可口,特别是它独特的风味和药用价值,使兔肉成为餐桌上的“新宠”,深受人们的青睐。近年来,全国各地兔场不断涌现,养免业已发展成为农村致富的一条新门路。

兔子肉营养丰富、味道鲜美、价格低廉、老幼皆宜。特别是兔肉具有独特的鲜、嫩、香、酥、四大风味,实为一道佳肴;再加上价格低廉,是老百姓吃得起的,因此深受人们喜爱。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!