野兔子肉好吃吗?
昨天,同事从农村带了一只刚抓的野兔来加班,说是在河边抓的,应该算田鼠吧。 拿回家,准备炖了吃。家里没烧炭的炉子,就用了电的砂锅来炖(不要问我为什么用电砂锅来炖,我也不知道)。
晚上下班回来,打开盖子,香味扑鼻而来。看起来黄澄澄、油亮亮的,很有食欲的感觉呢~ 赶紧盛了一碗出来,就着酸菜一起吃。嗯,味道很不错!就是皮有点老不好嚼,但嚼劲还是挺不错的。就是不知道和野生的有多大区别…… 晚上吃了两大碗,居然还觉得饿……
于是又煮了一点米线进肚里。 这只兔子不大,应该还没成年。肉质很嫩,容易炖烂。皮是脆皮的质感,很好玩。 但是据说这玩意儿有寄生虫,不能生吃啊……难道要水煮了吗……? 晚上上网搜了一下“兔虫”,吓尿了…… 这个虫子竟然会钻……
还好我机灵,马上关了电脑,拿起手机百度了下“吃兔虫”。
看完之后,感觉世界都灰暗了…… 还是赶紧洗把脸,振作精神,继续吃我的兔子去…… 唉,做为一个四川人,居然这么害怕吃兔虫……真是无颜面对蜀中父老…… 吃完最后一口,收拾了残局。希望不要半夜醒来看到一堆白虫子在我脑袋里边爬啊!