煎羊排配什么好吃？
作为一个地地道道的内蒙人，我表示应该配酸奶。 具体做法是这样的 在小奶锅里放入两袋纯牛奶，一袋糖，少许香草精，小火加热（一定要小火）直至沸腾，然后倒入容器中放凉。
把买来的羊排用冷水浸出血水，放入锅中，加入八角、桂皮和香叶，同时倒入适量白酒和生抽，煮沸后撇去浮沫，转小火焖煮两个小时左右至熟烂（用筷子可以轻松扎入）。
关火让羊排浸泡在汤汁里慢慢入味，至少三个小时。 用筷子夹出一块羊肉蘸着辣椒酱吃，也可以直接沾着自制酸奶吃，味道好极了！ 不过要注意的是，新鲜羊肉是有膻味的，如果膻味很重说明肉的质量不好。去除膻味的方法除了用白醋，还有一种方法是用萝卜。
先把新鲜的白萝卜切成块状，与羊肉一起下锅煮，煮熟后放凉，这样就能很好地去除牛羊肉的膻味了。 如果不喜欢吃羊肉的味道或者觉得膻味太重的话，可以把它替换成五花肉来炖。
我是真的非常喜欢喝羊肉汤，不管在家里还是在外面，只要遇到羊肉汤我都会喝一点。前一阵子看到网上很火的阿基米德饮水机，就想到了自己在家用小型电热锅煮羊肉汤的想法，于是就去商场买了全套装备回来。
用电热锅炖出来的羊汤，味道一点也不输外面卖的砂锅烩饼，而且干净又卫生。 最棒的一次喝羊汤的体验是在内蒙古的大草原上，风沙扑面，远远就看见迎风招展的蒙古包，此时你正好经过长途跋涉有些饥肠辘辘，进蒙古包后老板热情地端上来一大碗刚煮好的热气腾腾的羊汤，配上几枚酥脆油香的油炸糕，那感觉简直妙不可言。