墨鱼配什么好吃？
来一波海鲜墨鱼大餐，让你吃个够！ 说到海鲜料理，就不得不提到一个神级美味——墨鱼。身为海鲜界的“黑美人”，它不仅长相帅气迷人，味道也是一绝。你或许不知道，早在《黄帝内经》中就有关于墨鱼的记载了。作为传统食材，它可是备受文人雅士的喜爱呢！
那这么好吃的墨鱼到底是什么来头？它可是一种营养价值非常高的海产品哦~ 首先，墨鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其蛋白质含量甚至比鸡肉还要高。它还含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸等人体必需氨基酸，含量均高于带鱼、黄鱼等海洋鱼类。 除了丰富的蛋白质之外，墨鱼还含有大量的矿物质和维生素，可以说营养相当丰富了。
如此有营养的佳肴，做起来却十分方便。不管是清蒸还是爆炒，味道都是一级棒！ 那这么好吃的墨鱼该怎么吃呢？下面推荐几个经典吃法，保准让你吃了还想吃！ ①椒盐墨鱼干 做法：将墨鱼干用水泡发后，放入锅中煎至酥脆，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。
②红烧墨鱼仔 做法：锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱炒制入味，最后倒入清水煮熟即可。
③油焖大虾 做法：虾清洗干净后，将其浸泡在淡盐水里，然后将虾取出，用厨房纸擦干水分。锅内热油，放入葱、姜、干辣椒炝锅，然后将处理好的虾放入锅中，倒入料酒去腥，加入适量盐和白糖调味，炒至熟软即可。
④香辣小龙虾 做法：小龙虾清洗干净后，放入锅中煎制金黄，然后在锅里加入适量啤酒和调料，小火炖至汤汁浓缩即可。 有了这道菜，再也不怕吃饭没胃口啦！