茶树菇的怎么做好吃？
1.准备材料 新鲜茶树菇，蒜、姜适量，干红辣椒5-6个。 2.制作过程（重点） a.把茶树菇洗干净，用流动的清水多冲洗几遍，直至完全干净。 b.锅中放入适量的水，加入两勺白砂糖，煮至融化后，把洗净的茶树菇放进去，加盖焖上几分钟。 c.待白糖溶液完全吸收进茶树菇中之后（看起来已经十分浓稠了），倒入一勺生抽、半勺老抽、少许食盐调味，盖上锅盖小火煮上5分钟左右，让茶叶充分入味。 d.打开盖子，看到大部分茶叶都已经变软、上色，汤汁也变得浓郁时，就可以关火出锅啦！ e.最后撒上葱花或者香菜做装饰就大功告成啦！ 一道美味又简单的茶树菇炖鸡就完成啦！
小贴士： 在清洗茶树菇的时候，可以用淡盐水浸泡5分钟左右，这样能有效地去除上面的沙子和其他脏东西。 加入白砂糖之后，一定要加盖静置，等到砂糖溶解并且融入茶汤之后再进行后续的炖煮步骤。如果不加糖直接炖，那么茶水会发苦哦～ 不喜欢吃辣的，可以把辣椒去掉，或者在后期调料的时候不用放辣椒；喜欢更重口味一些的伙伴可以在制作过程中适当增加食盐的量。