冷冻的鸡怎么做好吃？
在澳洲，除了超市里卖的现成料理，还可以去当地最大的华人超市买鲜冻的鸡肉，用来做鸡汤、白斩鸡、盐焗鸡、醋溜儿鸡都超级好吃！ 就拿最近很火的柠檬鸡来说吧～ 用料简单，做法也超简单~先煮个鸡汤～ 切点香菜和葱丝备用 把切好的柠檬肉放进鸡汤里，加少许盐和生抽，把切好的香菜和葱丝放进去搅匀了就可以喝啦～ 这汤味道真的不戳哦~~清爽又鲜美 喜欢辣的可以加点小米椒或者泡椒在里面哟~~ 除了做鸡汤，用冻鸡肉可以做很多其他美食。例如这道姜撞奶～ 先把生姜切丝，锅里加水烧沸腾后，加入食盐和生姜丝进去，再把冰镇的冻鸡放进去，焖煮10分钟左右即可。 做好的姜撞奶，表面会结一层奶皮~~ 轻轻搅拌一下就能吃到丝滑柔软的姜撞奶啦~~~ 喜欢甜食的小伙伴还可以这样做——冰糖雪梨炖银耳 准备适量银耳提前浸泡，去掉根部后掰成小朵。梨去皮去核切成小丁。
锅中放冷水，把梨丁和银耳加入进去，大火烧开后再小火慢炖一个小时左右，然后加入切好的苹果块继续炖20分钟左右，最后根据个人口味添加适量的冰糖就可以了。 炖好的银耳汤软糯滑口，雪梨的甘甜香气混着丝丝清甜，一口下去就超满足~~ 你还可以试试香煎鸡胸肉，烤鸡爪，炸鸡块，凉拌手撕鸡，泡椒凤爪等等…… 就问你馋了没～