什么肉火锅好吃?

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说到这个,就不得不提提我吃过最好吃的肉火锅了! 在成都上周末和小伙伴去吃了一家号称是“成都首家”的蒙古包烤肉,环境真的是没的说,干净明亮(可能因为是纯白的颜色?),座位也是一个个独立的蒙古包,很有特色。 因为之前一直没有吃到特别合口味的肉火锅,所以这次决定试一试。 点了一个半肥瘦的锅底,里面有香菇、豆芽、莴笋等蔬菜,还有手切羊肉、牛舌、毛肚等等。因为觉得单吃羊肉可能会不习惯,所以就点了一些菜拌饭。

但是这一顿饭下来我们发现,根本不用拌饭吃啊!锅里各种蔬菜混着牛肉、肥瘦相间的牛肉,再配着小料,好吃到爆炸啊!我和小伙伴饭都快抢吃了… 不过后来还是冷静下来,把菜基本都涮了一遍,只有少量蔬菜和肉剩下了,可见这锅菜的丰富程度有多强!

饭后小伙伴说,“真不知道你吃得下这么多东西,我还以为你会吃不饱呢…” 我只能说,“谁让你们不早早告诉我这么好吃的店……” 这里要重点说说他们家的小料,别看只是简单的蒜泥+韭菜花+酱豆腐+香菜+葱花+醋+酱油+辣椒油,但搭配上鲜亮的汤底,味道真是棒极了。

价格嘛,两个人吃个火锅+小菜+蘸水+米饭+水果,花了415元,感觉还是很值的一次吃吃体验~ 推荐大家去试一下~地址就在成都市武侯区科华北路9号(华联商厦对面),名字叫做草原蓉军,欢迎大家去踩盆~~~

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羊肉

羊全身是宝,在中医理论里,还有着补血、温肾、壮阳等多种功效,冬季吃羊肉进补,能滋补身体元气,还能抵挡寒冷。

推荐吃法:火锅

羊肉味道鲜美,做法多样,可煮、炖、涮、烧烤、腌制等,其中羊肉火锅最受人欢迎。羊肉火锅一般以北京涮羊肉、西北羊肉大菜为主,吃时可根据不同口味加入各种调料,如羊肉酱油、芝麻酱、腐乳等。

牛肉

牛肉含有多种矿物质和维生素,其中含量较多的是烟酸、核黄素和锌、磷、钾等元素。中医认为,牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

推荐吃法:炖着吃

牛肉适合于烹调时间长的烹调方法,如烹饪、炖煮、红烧,能更入味,还适合做馅料。此外,有嚼劲的牛肉生吃也不会觉得太硬,因此牛肉是所有肉类里最适于做生肉冷切的。

猪肉

瘦猪肉一般是指纯瘦肉,如去掉筋膜后的脊肉、瘦里脊肉等。每100克瘦猪肉中含蛋白质17.2克、脂肪5.4克、能量471千焦,其蛋白质含量与牛肉相近,但脂肪含量比牛肉低很多。

推荐吃法:炖着吃

猪肉烹调方法多样,无论炖煮煎炸、腊肉熏肉都可,但最好炖着吃。因为猪肉的瘦肉部分纤维较硬,炖制能将肉中的营养溶于汤中,使肉变烂,并容易消化吸收。

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