鱼炸了好吃吗？
我小时候生活的地方是没有鱼的，所以不知道炸鱼是什么味道的，后来到了大城市上学，有一次假期回家，母亲特意为我做了“炸鱼”这道菜。 那是一条很小很小的鱼，通体金黄，外面裹着薄薄的炸糊，非常酥脆，咬一口下去，酥脆的外皮和里嫩外酥的鱼肉混合在一起，唇齿之间全是浓郁的香味，那种感觉我现在都忘不了。
因为条件有限，只能放少量辣椒，所以并不太辣（个人口味比较淡），但是我记得妈妈跟我说，她年轻的时候喜欢吃辣的，会做麻辣味、香辣味的炸鱼，那个味道应该更棒！ 因为家里不常做，每次做我都吃得干干净净，所以印象中一直觉得这是一道不可多得的美味。 但是后来自己工作了，有时想自己动手做做看，可是无论用油炸还是用烤箱烤，总觉得不够香，味道总差那么一点。 直到去年休假回家，已经定居在外省的母亲特意为我准备了这道菜。 原来她早就学会网购，早几年就经常在网上选购食材，这次特意购买了新鲜的草鱼，自己制作酱炖草鱼块，作为炸鱼的配料。
把提前熬制的酱料浇在炸好的鱼块上，一道色香味俱全的经典美食就完成了。 我尝了一口，果然是小时候的味道！软糯适口的酱肉搭配酥脆的鱼皮，满嘴留香。 我问母，这菜怎么做的，我想学。 妈说，网上有教怎么做，你去搜“炸鱼”两个字就有很多教程了。
但是我真的不知道，这么普普通通的炸鱼，竟然还有这么好的故事。