虾怎么做好吃又简单？
1.油焖大虾 用料 虾500g、料酒适量、姜一小块儿、蒜三瓣左右、白糖少量、老抽一勺（我不太喜欢黑黑的所以没放很多）、生抽两勺、水一勺 做法步骤 第一步，先把剪完须和刺的虾用干净的流水冲洗一下备用。然后把姜去皮切成丝状或者片状；大蒜也切片或末都可以~
第二步，炒糖色啦！锅里倒油烧热后放入白糖，小火慢慢熬至糖浆冒白色泡泡即可倒入洗好的虾～这时候要小心哦会溅油的！
第三步，倒入虾之后快速翻炒均匀使其裹上一层糖色，然后倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒至均匀上色，再倒入切好的姜蒜一起炒出香味 第四步，这个时候就可以加入没过食材一半的水了，盖上锅盖中小火焖大概八分钟，中途可以打开锅盖翻动几次以防粘锅。
第五步，待汤汁收得差不多的时候关火装盘，一盘诱人美味的油焖大虾就完成了！快来尝尝吧😋 这个是按我的口味调的，大家可以根据自己的喜好来调整调料的比例
2.香辣虾尾 材料：虾，洋葱，姜，蒜头，干辣椒，花椒，桂皮，八角
做法：
1、虾洗净沥干水，洋葱切条，姜蒜拍碎，干辣椒切段;锅中放入适量的油，待油温五成热时，将姜片、蒜头、桂皮、八角下锅爆香;
2、将处理好的虾放入锅中；转中火，炸至外脆里嫩。捞出控干油待用；锅中留底油，放入干辣椒段、花椒和剩余的姜蒜炒香;
3、将炸过的虾和洋葱入锅炒匀，撒上葱花即可
3.蒜蓉粉丝蒸大虾 准备材料： 基围虾400克，龙口粉丝50克，大蒜15瓣，小米辣2个 调味汁：蒸鱼豉油2汤匙+料酒1茶匙+香油半茶匙
制作过程：
1、基围虾洗净，剪掉虾枪和尾巴尖部，去掉虾线；
2、大蒜去皮剁成蒜末，小米辣切圈，龙口粉丝提前用温水浸泡变软，剪去虾脚，盘底铺上少许泡软的粉丝；
3、把处理好的基围虾码放在铺好粉丝的盘中，淋上些许料酒；
4、起锅烧油，油热下入蒜末，炒至微微发黄；
5、调入少许盐，翻炒片刻后盛出与剁椒混合；
6、再把炒香的蒜末和剁椒铺在虾身上；
7、蒸锅加水烧开后，把盛有蒜蓉虾的盘子摆入蒸锅中，大火蒸8分钟左右取出；
8、倒掉蒸出的水分，重新在表面淋上适量豉油，最后再撒点葱花