紫花菌怎么做好吃？
做法一 原料：干紫花菌15g，干银耳5g，鸡蛋2个。 制作：（1）将前二味浸入水中，泡发后洗净； (2)把二味放入盆内，加清水适量，搅动至液体呈糊状时，打入鸡蛋，加白糖、精盐各少许拌匀成馅； (3）把馅料挤成小丸子，滚上淀粉，入沸水中煮熟备用。
做法二 原料：土茯苓20克(鲜品60克)，紫草5克，丝瓜1条，绿豆50克，糯米100克。 制作：先把土茯苓煎水，然后加入绿豆、糯米煮成粥，最后加入紫草和丝瓜煲透即成。
澹台煜淇优质答主紫花菌炒韭菜 材料：紫花菌200g，韭菜100g。
做法：
1、将紫花菌洗净，用热水焯一下，沥干水分备用；
2、韭菜洗净，切成段备用；
3、锅内加入食用油，下葱姜蒜炒出香味，放入紫花菌翻炒，加入适量盐和鸡精调味，淋入生抽和适量的水烧开后，放入韭菜，快速翻炒均匀，最后加入适量的香油即可出锅装盘。
紫花菌烧土鸡 材料：土鸡500g，紫花菌150g，蒜苗1根，姜1小块，蒜头1瓣，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，鸡精1勺，白糖1勺，食用油适量。
做法：
1、将土鸡洗净，剁成小块，姜蒜切片，蒜苗洗净切段，紫花菌洗净撕成小朵备用；
2、热锅放油烧热，下入姜蒜片爆香，加入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色出油，加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后，加入适量的水烧开，加入白糖、鸡精调味，盖上锅盖继续焖煮10分钟；
3、加入紫花菌继续焖煮5分钟，最后加入蒜苗翻炒均匀后即可出锅装盘。
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