准备食材，一个红薯两个鸡蛋两勺糖 把红薯削皮切丁放入蒸锅中大火蒸熟 把鸡蛋打散加入牛奶和白糖搅拌 (加牛奶是为了让口感更细腻） 锅中烧开水后，把刚才蒸好的红薯也倒进去，搅拌煮至浓稠 把搅拌好的红薯糊倒入容器中盖上盖子放置到温热的时候（50度左右的样子就可以了）拌入酸奶 把拌好酸奶的红薯泥装入模具中，我用的慕斯圈，压紧实一点 最后把中间用勺子凹出一个洞，方便倒鸡蛋液，在洞口处抹上黄油可以防粘 蒸锅水沸后把模具放入锅中大火蒸15分钟左右就搞定啦~
是不是很简单呢~~
做好的红薯干拌着白粥喝简直棒呆！
谭熙媛优质答主这个就很简单了，你直接把切好的番薯放到电饭煲里加水煮熟就行了啊！ 或者你可以这样做：把番薯切成小条状（也可以整条切），放锅里蒸透(水开后再加些大米进去)，然后用筷子夹着番薯蘸点酱油、醋和辣椒酱再一起拌着吃；或者直接拿个小电锅用高压锅焖上10分钟左右就可以了直接吃了，很香！ 要是懒得做的话就直接去买一包真空包装的红薯丝好了——这是最近发现的比较好吃的一款红薯片，感觉有点像海苔的味道，味道很不错哦！而且方便携带又实惠的，可以当零食吃啦！ 对了，还有一种做法是烤出来的哟~那就是用微波炉来做熟之后，把它放在锡纸上铺平然后再放入微波炉内加热到半软状态就可以了，这样可以直接拿着就吃得很香呢……
