深海鱼怎么做才好吃？
深海鱼的吃法可太多了，这里介绍2种做法，简单又实用，快来学学吧！ 做法一、酸菜鱼 准备一条重约1.5斤的鱼，清洗干净后沥干水分，在鱼身上切上花刀，再剁成小块； 姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成段，泡椒切成圈，酸菜切成丝备用。
锅中放入少许油，下入鱼块煎至两面金黄，盛出待用。 另起锅，加入适量的水，将酸菜和泡红椒放入锅里，加入姜蒜、生抽、老抽、白酒，开大火煮开后转小火慢慢焖煮。
等鱼肉熟透后，调入盐，撒上葱花、香菜即可。
做法二、香煎鱼骨 准备600g的鱼骨（也可以买已经处理好的鱼骨），洗净擦干水后，均匀抹上生抽，料酒腌制30分钟左右。
平底锅烧热，倒入油，放入鱼骨小火慢慢煎熟，中途可以适量洒些白糖提鲜。
把鱼骨盛到盘子里，留底油，调成大火烧热，淋入蒸鱼豉油，加入辣椒圈、葱段、蒜末炒出香味后，浇在鱼骨上面就可以啦。