菜花怎么淹好吃？
1、把菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟。 2、葱姜蒜都切成蓉状待用。 3、锅里加油烧热，放入两勺剁辣椒，小火炒出香味。（我买的剁辣椒是酸辣的，所以只放了两大勺。）
4、加入三勺生抽和两勺白醋，四勺白砂糖，小火煮沸腾后关火让酱汁冷却。 5、水开后上锅蒸五分钟左右就可以了。注意不要让汤汁淋到葱花上哦~
6、最后撒上香葱碎和小米椒圈，浇上烧热的植物油就可以啦！
小贴士！！！
1、腌黄瓜的时候不要放盐，这样会把黄瓜里的水分杀出来，会影响口感。
2、烧酱油和醋的时候可以少烧一些，因为后面还会加入泡发的红辣椒，这样酱的味道会更浓郁些。
3、喜欢辣的可以加些剁辣椒进去一起煮，但我怕太辣影响味道就只放了两勺剁辣椒。
4、这个菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了哟~~