猪劲肉怎么做好吃？
说到这猪筋肉啊，可是一道非常有营养的美味佳肴了！ 它里面有丰富的胶原蛋白质和弹性蛋白，而且还富含钙、铁等微量元素，对于贫血、糖尿病、动脉硬化以及骨质疏松等病症都有着良好的保健作用。 所以啊，大家可不要小瞧了这个猪筋肉，虽说看着像块肥肉，但吃起来可是有着牛肉一般紧实弹牙的口感呢~
那猪筋肉怎么做才好吃呢？ 做卤菜可是个不错的选择哦！ 在锅中加入切好的猪筋肉、八角、桂皮、香叶，再倒入适量生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱，将它们炒出香味后，就可以放清水煮啦~
水要一次性加足，然后大火烧开，转中火慢慢炖，直到把猪筋肉炖熟（大概30分钟左右），最后撒入葱花即可~
这样做出来的卤猪筋肉咸香可口，软烂入味，吃着可香了 如果觉得做卤菜太麻烦，那么最简单的做法就是做成麻辣小龙虾的模样——先把猪筋肉放在热油里炸酥，然后再捞起来放葱段、姜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱一起翻炒，出锅前撒上白芝麻和香菜，一顿香辣过瘾的下饭菜就搞定啦！
除了以上两种做法以外，还可以试试把它做成红烧肉的味道，那就是先将猪筋肉和八角、桂皮一起下锅炖，待猪筋肉熟烂以后，倒入酱油和白糖调味，甜咸适口又软糯香糯的红烧猪筋肉就好了！