白豆干怎么做好吃？
“卤”是家常菜做法中，非常受欢迎的一种，简单、易做又好吃！ 这次要分享的这道美食就是：【香辣卤豆腐】对于爱吃豆腐的朋友来说，这道【香辣卤豆腐】绝对是不可错过的好味道～ 用最简单的食材和酱料，做出最撩人的美味！ 准备食材：豆腐、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、八角、桂皮、香叶 制作步骤： 1. 豆腐切成方块状；干辣椒切段，八角和桂皮清洗干净备用。
2. 热锅热油，放入切好的辣椒段、八角、桂皮和香叶小火炒香。（辣度可以根据个人喜好更换）
3. 接着加入两勺豆瓣酱和一勺白糖炒出红油。
4. 倒入适量开水，加入生抽和老抽搅拌均匀，放入豆腐，大火煮开后转小火炖煮20分钟。（这里可以用高压锅，方便快捷）
5. 最后开大火收汁，根据口味轻重适当加盐调味即可。
这样做的卤豆腐，酱香浓郁、咸鲜可口、软糯入味，拌米饭吃超棒！！