饺子的馅怎么调好吃？
饺子作为我们中国的传统美食，受到大家的喜爱是毋庸置疑的，尤其是肉馅的饺子，那可以说是美味至极~ 但是很多第一次包饺子的小伙伴都会有一个苦恼的问题—— 如何调好肉馅？ 今天我就来教大家几个小技巧，保证让你调的馅料又香又多汁！ 首先呢，我们要先准备3种食材哦~
第一：选择三肥七瘦的前腿肉 一般来讲，我们在超市里买猪肉的时候，都会有前腿、后腿、五花肉等分类，这时候我们就要仔细挑选了～ 前面说的肥肉三瘦肉七指的是五花肉的比例，所以大家在购买的时候，一定要跟老板确认好哦~ 第二：剁好的鲜剁鸡枞菌 剁碎后口感会更佳哦 第三：切好的姜葱末 这两样是一定要有的哈（当然，大家可以根据自己的喜好来增减）
接下来就是最重要的一个步骤啦！ 先把鸡肉用食用油拌匀，然后加入2勺生抽+1勺蚝油+适量白胡椒粉+少许盐抓匀，接着再加入葱姜末继续搅拌至入味就可以了； 这里需要注意的是，因为剁菌需要的时间比较长，所以我们先把鸡肉处理好，再接着处理剁椒就可以啦 然后把拌好味道的鸡肉与提前准备好的剁椒和姜葱末一起倒入肉馅中搅拌均匀即可 最后一步就是把之前准备好的饺子皮包起来啦~~~ 如果觉得麻烦的话，还可以像我一样直接去超市里买现成的饺子皮噢~ 好啦好了，就这样，一道美味多汁的水晶肉饺子就完成了！ 喜欢的小伙伴可以自己动手试试哟~~