咖喱做什么好吃？
咖喱鸡 材料：鸡肉半只，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，咖喱3-4块（可根据自己喜好增减），牛奶适量 做法： 一、准备：把蔬菜洗净切好（鸡斩件备用）； 二、开始做：烧热油锅下鸡炒至变色盛出备用； 三、锅中剩少许油放入洋葱炒香接着放胡萝卜和土豆一起炒； 四、然后把刚才炒好的鸡倒入锅内，加入适量沸水没过食物，大火煮开后转小火慢炖； 五、大约半小时左右，锅内食材煮熟之后加入咖喱炒匀至完全融化； 六、然后加入牛奶继续小火慢慢煮开就大功告成了。 七、最后可撒入些芝麻增加风味。
Tips ：
1、在加牛奶前可以先尝一下汤的咸淡，如果太淡可以加入适量的盐调味。我因为事先加了咖喱所以味道比较重就没再放了。 如果喜欢辣的可以加点辣椒或辣酱进去；喜欢香一些的也可以加些香叶或者八角进去一同炖煮，不过注意不要加太多以免抢去了咖喱的风头； 2、一般咖喱是由三种原材料组合而成的即姜黄粉、桂皮粉和黄砂糖；这三种原料的比例一般为1：1：1。如果没有那么多可以根据自己的口味来调整它们的用量； 3、做咖喱菜最忌讳用鸡精或者味精了，它会让菜肴失去原有的香味。所以在制作过程中就不要添加这类调味料了哟！
咖喱饭 材料：米饭一碗，鸡蛋一个，牛奶半杯（80ml的样子吧……没量过^=^..)，胡萝卜小半根，土豆一个（中等大小的），鸡肉丝少许，咖喱块四小块。
做法： 一、准备工作：
1、先把胡萝卜和土豆切成块状，放在水中浸泡以防变色；
2、把鸡蛋打散倒入牛奶搅拌均匀后放入锅中煎熟并捣碎待用；
二、煮米饭的同时将胡萝卜和土豆捞出洗净沥干水分放入高压锅中加水盖过食物表面两指左右压十分钟即可。
三、等锅中的水开了以后将鸡肉丝倒下去翻炒一会儿再加入适量的清水（水与食物的分量比例为2：1）；
四、等到水烧开后再倒入之前做好的米饭并用勺子不停的搅拌以防止粘锅底（这一步要耐心哦…不然会糊掉的555…)。最后在快要出锅时加入适量的咖喱块用勺子不断搅拌直至汤汁变成咖喱色为止噢O(∩_∩)O~ 这样一份简单又好吃的咖喱饭就OK啦~