芥末蘸什么好吃?

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作为一个喜欢生鱼片和寿司的日料爱好者,我吃过很多日本料理店,也去过一些日式餐厅,我发现一个现象就是,在日本人开的店吃到的东西味道都比较正,而中国人开的店虽然食材新鲜,但味道总是差一点。所以我越来越偏好去日本人开的小馆子里用餐了~有一次我和朋友又去了一家挺有名的日式居酒屋吃饭,点了一些招牌菜:厚切三文鱼、北极贝,还有芥末章鱼。

这家店生意很好,我们坐在里面,外面就已经坐满了人,听着店里飘来的日语谈话声和服务员的招呼声“おいしいですか”、“どうぞこんにちは”(您好)、还有食客们的笑闹声,让我感觉好像真的来到了东京的街头一样呢! 不过最吸引我的还是这一大盆芥末章鱼了!这个看起来就蛮好吃的嘛~红红的汤汁包裹着Q弹爽滑的白玉子。我迫不及待地用筷子捞了一个起来,一口塞进去……这味道啊,怎么说呢,没有想象中那么鲜美,反倒觉得有点腥,而且也没有看到白玉子上面沾着晶莹透亮的芝麻呢。我忍不住问了服务员:“为什么这盘不是正宗的芥末章鱼呀?是不是你们这里的厨师换人了呀” 没想到她听了之后,噗嗤一笑:“你被店家给骗了啊,其实这里面根本没有芥末,而是用味精勾兑出来的汤料……” 我一听顿时就傻了眼,心想这可怎么办?这么一大碗,我全给吃下去了啊!于是我就把服务员找来了,跟她商量能不能给我打个八折什么的。谁知道她不给我打折就算了,居然还说我小气,说这么好的美食就便宜了我这样的吃货,真是让我好生伤心啊!

从那以后,我再也没进过这家店的门了~哎,真是可怜了我的钱包啊! 不过经过这次教训以后,我倒是明白了几个道理:第一,凡事不能只听别人一面之词;第二,做人要脚踏实地;第三,不要轻易相信任何人哦~~

优质答主

我是比较喜欢咸水芥菜,也就是我们说的“芥蓝”、“上海青”“台湾芥菜”或者用日语叫“キミナグレンガン”的。 芥辣味的酱料的话推荐的是这个牌子的芥辣酱(日本产),很纯很地道的日式芥辣味道.淘宝上就能买得到。不过它不能单吃,需要佐以酱油和芝麻油等调料调和一下风味,而且量有点大,一次别买太多不然会坏掉哦~ 这个牌子也有其他的商品卖,可以搜来看看。

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