梭子蟹怎么做好吃又简单？
1.梭子蟹的清洗很重要，先准备一盆清水和一根筷子，将螃蟹放入水中，用筷子夹住螃蟹的口部，使它无法逃遁，然后浸泡半小时以便洗净泥沙； 2.将青红椒切成圈状、葱姜蒜切末备用；
3.锅中加入少许橄榄油，油热后将切好的葱蒜末放入锅中爆香，然后将处理好的梭子蟹放入锅中翻炒几下后倒入料酒去腥；
4.待锅中的梭子蟹微微变色后再倒入适量生抽和老抽调味；
5.将切好的青红椒放入锅中翻炒一分钟；
6.最后加入适量盐、鸡精翻炒均匀入味后即可出锅~ 喜欢吃辣的朋友还可以在步骤4中放入适量的花椒、干椒进行烹炒哦！