豆腐渣怎么做好吃？
1.把新鲜的玉米和豌豆分别清洗干净，然后放入水中浸泡一夜，捞出后沥干水分备用 2.将糯米淘洗干净，然后再放入锅中干炒至表面微黄（这样炒过的糯米更容易煮烂） 3.把玉米、豌豆和糯米一起倒入料理机中搅打成糊状 4.把打好的玉米糊放入锅中，大火煮开后再转小火慢熬，煮至米糊粘稠即可出锅食用了 煮好的玉米羹口感丝滑，味道香甜，特别的好吃，而且营养价值也很丰富哦！玉米中含有较多的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，帮助身体及时排出毒素。同时它所含的脂肪中的不饱和脂肪酸，还有助于降低血液中胆固醇的含量
二、山药枸杞玉米糊 材料：铁棍山药一根、鲜玉米一个、枸杞适量 做法： 1.先将山药去皮切块；再把新鲜玉米粒剥下来;最后把枸杞子也洗净备用 2.把所有的食材全都放入豆浆机中，加入清水直至浸没食材，启动豆浆机的米糊功能就可以了 三、南瓜玉米汁 材料：老南瓜1大块，甜玉米1根，冰糖50g左右。
做法： 1.南瓜去瓤切开，再切成块。玉米切下玉米粒。
2.将玉米粒和南瓜块放进破壁机或者榨汁机里。我喜欢破壁机打的细腻些，所以一般用破壁机制作。喜欢颗粒感强烈一些的可以用榨汁机做。 3.加入适量水，水量按个人喜好随意增减吧，一般加到八分满处就行啦。然后打开开关，搅拌成汁即可。
4.盛入碗里后可以根据自己的口味加点糖或蜂蜜调味~ 四、花生豆渣糊 准备原料：黄豆一把、花生一把、豆渣两勺，大米一小把、黑米半把、核桃仁一把、黑芝麻一抓 制作方法： 第一步：将黄豆、花生清洗干净之后，用清水浸泡两个小时。 第二步：将黄豆、花生和已经打磨干净的豆渣，一起倒入料理机中。 第三步：往料理机中加入泡发的黄豆和花生以及少许清水，启动料理机将其打成细腻的浆液。 第四步：在豆浆机上加入清洗干净的米类和水，按下全豆键进行蒸煮。等豆浆完全煮熟之后，再加入打好的豆渣浆液。 第五步：继续按下豆浆机上的全豆键，待其自动停止工作后即可盛出食用 五、牛奶豆腐
用料：内脂豆腐一盒(约250克)，细白砂糖75克，纯牛奶一杯(约250毫升)，淡奶油适量，玉米淀粉一勺(约5克)
步骤：
1．准备好所有原材料。
2．把内脂豆腐倒扣出来，切成小块儿待用。
3．牛奶加糖隔水加热至糖融化，冷却至不烫手时加入一勺玉米淀粉搅拌均匀使其充分溶解。
4．把内脂豆腐放入容器底部，然后把牛奶玉米淀粉混合液慢慢倒入其中，边倒边搅拌
5．把奶油打发，然后撒在上面
6．冰箱冷藏三个小时就可以吃了 六、麻婆豆腐
制作过程： 一、先把准备好的嫩豆腐切成小方块，然后放在碗中加入适量的清水浸泡几分钟，这样可以避免与空气接触而被氧化变黑 二、把牛肉洗净后剁成肉末装入碗中，加入料酒、食盐、生抽、老抽、生粉和食用油拌匀腌制一会儿。另外把生姜切碎，蒜瓣洗净后切成末，红辣椒去籽切成末。 三、净锅置于火上，往锅中加入适量的油烧热，然后把牛肉下入锅中快速翻炒，直至变色后盛出待用 四、另起锅注入适量的清水烧开，然后把豆腐块放入锅中焯透，捞出来装碗待用 五、热锅注油，烧至五成热，把蒜末、姜末下锅爆香，再放入豆瓣酱煸炒均匀 六、往锅中掺入适量的水烧开后放入豆腐块，接着放入腌好的牛肉末，把花椒粒、生抽、鸡精、白糖、味精依次调入，烧至入味，淋上香油便可装盘上桌 七、香煎豆腐 用料：老豆腐一块；蒜头三颗；葱花一点；辣椒粉一大匙 做法： 1、老豆腐洗干净沥干水，用刀子轻轻拍松，撒点盐腌制十分钟左右； 2、平底不粘锅里放多点油，六成热的时候放入豆腐块煎至两面金黄； 3、大蒜头剁成蓉，葱花，辣椒粉都备好； 4、调一碗酱汁：碗中放适量的生抽、砂糖、陈醋和少许的清水调成酱汁； 5、煎香的豆腐盛起铺碟子上，锅里的油都倒出不用； 6、锅内留底油，油热后小火转中火把蒜蓉炒香； 7、倒入调好的酱汁翻炒均匀，汤汁略收即可关火； 8、酱汁浇在豆腐上面，最后撒上葱花就大功告成了