螃蟹怎么蒸好吃？
其实，蒸制大闸蟹的烹饪方法非常的简单、快捷，一般需要15-20分钟就可以出锅了~ 不过因为每只大闸蟹的大小及老嫩程度都不尽相同，所以具体的烹饪时间还是需要大家根据个人的实际情况来定哦！ 如果您想要蒸出更美味的大闸蟹，除了掌握正确的蒸煮方式以外，还需要挑选到新鲜活蟹以及品质优良的大闸蟹蟹券，毕竟好食材才可以烹饪出一道美味佳肴嘛… 接下来就让我为大家分享一些我的经验吧~
一、选择优质大闸蟹品牌购买
在挑选大闸蟹的时候，建议大家最好去那些有着良好口碑的大闸蟹品牌商家进行购买~ 大闸蟹的品牌有很多，不过其中不乏有众多质量参差不齐的产品存在… 所以大家在选购时，一定要擦亮眼睛，尽量选择那些口碑较好且销量较高的大闸蟹品牌商来进行购买哦～ 二、正确蒸煮大闸蟹的方式 要想蒸制出的蟹肉鲜美多汁又营养健康，以下这几个步骤可一定不能忘记哈～ 第一步：清洗 首先将大闸蟹用刷子清洗干净，然后用清水浸泡30分钟左右备用。 第二步：上锅蒸煮 在锅中放入适量的水，然后大火将其烧开；待水开后，将大闸蟹放置在蒸笼中，盖严锅盖后开始计时（蒸15分钟即可）… 第三步：蘸料 大闸蟹蒸熟之后，就可以准备一碗美味的蘸料啦~可以根据个人口味调制，例如葱香醋/姜醋/生抽/香醋等等都可以哦…… 四、注意事项 最后再告诉大家几个蒸蟹小贴士吧 — ①蒸之前最好给大闸蟹“按摩”一下，这样可以更好的促进其消化、吸收功能哦～ ②蒸制的火候不宜过大，否则蟹黄会容易流失掉哦～ — ③吃剩的蟹脚蟹腮等不要扔，可以用来制作成高汤哦～ ④吃不完的蟹可以放在冰箱冷藏内保存，但是最多只能存放3天，超过三天就不鲜了哦～ 以上就是我给大家分享的蒸制大闸蟹的几个小技巧咯~ 希望大家都能蒸出自己的专属美味哦～