作为一个在东北待了四年的江苏人，我感觉我很有发言权 首先，必须是大酱啊！用黄豆磨成浆，经过太阳暴晒发酵制成的酱，颜色呈棕黄色或者暗棕色，有香味，味道咸甜适口。用来炒豆芽、拌菜很好吃。我们这边做炖菜很爱吃这个酱，例如猪肉白菜粉条，把酱倒入锅中爆香加水加调料熬一会就好了。
小时候家里养过兔子，所以做的方法有点不一样，用兔肉加青椒烧排骨的味道来炖兔腿，特别美味！ 先把兔腿剁成小块，浸泡出血水，多换几次清水，洗干净；锅里放适量花生油（比炒菜稍微多一些），油热后把兔腿块放进去煸炒，直到表面微微发黄，加水没过所有食材，大火煮开，再加盐、生抽、老抽，小火慢炖，大概半个小时左右，
1.把买回来的糯米浸泡两个钟头以上，最好能过夜，这样比较容易煮。（我一般都是晚上泡上，第二天中午煮） 2.把三碗米淘净，连水带米一起倒进电饭锅里，加没过表面的清水，按下煮饭键，开始煮。3.等电饭锅自动保温后，打开盖子，用筷子搅拌一下，盖紧锅盖，继续保温。 这是关键的一步！
首先推荐几道菜～ 香菇栗子烧排骨、香菇藕丝、香菇菜心、香菇肉丸汤，香菇小炒鸡，油焖香菇，虾仁蒸蛋，香菇鸡汤。 先来说一下我最爱的香菇菜心！
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A能促进蛋白质的合成，有助于避免视觉疲劳。如果是在冰箱中冷藏过后的胡萝卜，建议不要直接生吃，否则会加重肠胃的负担。下面我们来看胡萝卜煮糖水的具体做法。
补气、和中、利湿、止血豌豆味甘，性平微温，入脾、胃经。有补中益气、祛除体内湿气、止血等保健作用。可用于治疗体虚气弱、脾胃不和、胃口不开、呕吐、乳汁不通、痈肿、乳汁不通、痈肿、衄血、吐血等。《日用本草》说豌豆“和脾胃，安肠胃”；《饮片新参》则说，黄甜豌豆“能解诸豆毒”。
没吃过这个，但是应该味道不错 这是前段时间和小伙伴一起做的，味道不错呢，很简单～ 材料准备：新鲜的佛手半个（也可以用水泡发的），明虾250g、扇贝10个左右、香菇三朵、姜蒜适量 调料准备：盐少许，生抽适量，醋适量，糖适量，胡椒粉适量，生粉适量 制作过程：步骤一、把佛手切成小薄片；步骤二、