1、使糯米均匀散开：醪糟有粘性，和肉一起炖，淀粉会在汤里形成糊化层，肉不容易粘锅。同时因为有粘性，可以把肉和汤粘在一起，更加入味。2、解腻好吃，营养更丰富：在炖肉的时候，加点醪糟能让炖出来的肉味道更好，因为醪糟的滋补性比较强，所含有的营养也更全面。
灯笼椒是一种蔬菜，又名甜椒。它既可凉拌、炒食、酱食、盐渍，亦可生食和加工制罐。一般为长锥形，灯笼形、圆形或卵形，味甜，皮厚，脆嫩，含有丰富的维生素C和B，可生食、腌渍或烹饪。
我举我同学两个例子，大家就明白这个问题有多么荒谬了… 首先说明，我这位同学A是北方人，他眼中的炸是指油炸，和我们南方的炸不太一样（虽然我也不知道到底什么区别）。 他小时候最幸福的时刻之一就是每周日中午放学的时候，因为这时他家可以吃炸酱面！
【材料】 鲜栗子200克、甲鱼肉400克，青蒜叶15克，生姜1块。【做法】 （1） 甲鱼肉斩件；栗子去皮；葱切段、姜切片备用。（2）锅内烧油，待油温六成热时，放入姜片、葱段爆香，再倒入甲鱼块和栗子慢慢炒熟至熟烂。（3）调入适量食盐、胡椒粉、味精即可食用。【特点】咸香爽口，营养丰富。
不请自来，作为在肯德基干了8年的员工，这个问题我太有发言权了！ 首先说一下，KFC的鸡肉都是冷冻货，进餐厅之后经过高温蒸煮，鸡肉本身的营养就被破坏了（所以外卖不建议点炸鸡，健康原因）。
1.肉要剁成细丁加葱、姜一起剁（不加水），不要剁太碎，不然口感不好； 2.肉馅里加入少许水淀粉和盐拌匀静置约15分钟，这样肉馅更嫩更有弹性； 3.白菜切碎后撒点盐略腌，挤掉多余的水分备用； 4.把肉馅放到菜里搅拌均匀即可。
土豆在蒸的过程中需要高温饱和的水蒸气，而目前的电饭煲，无论是5键、3键还是1键，都有蒸煮档，都可以满足土豆蒸熟的要求，只需要按蒸煮档即可。用电饭煲蒸土豆的方法1、土豆要洗干净，再蒸，如果想让土豆口感更好，建议削皮后，再蒸。2、洗好的土豆，放入电饭煲内胆中。