我是很喜欢吃鱼的，因此也尝试过不少种类的鱼。 但要说最喜欢吃的鱼，那还要数虎头鱼！ 虎头鱼也叫作斑条鱼、虎尾鱼等，因为鱼身上有黑色条纹，看上去就像老虎身上的花纹一般，所以被人们称作虎头鱼。 这是一种外型比较独特的鱼，身体修长而且两侧有黑色的条纹，在河流中时，它们经常潜伏在水中，只露出了狭长的身体。
1、首先准备材料，黑胡椒（装饰）、蛋黄（调味） 2、将鱼籽洗干净后沥干备用 3、把蛋黄和牛奶混合搅拌至发白的状态 4、倒入鱼肉中搅拌均匀 5、加入玉米淀粉继续搅拌均匀 6、最后加入木薯粉再次拌匀 7、锅中刷油 8、放入拌好的鱼片，小火煎至一面定型后翻面 9、煎制另一面同样要凝固定型后再翻动 10、
我第一次做这个菜的时候，把切好的土豆块直接倒进了油锅里，然后。。。 整个厨房都是“扑哧扑哧”冒泡的声音，我连忙躲开，但还是烫到了手指。 （惨痛的教训啊！） 所以，给土豆去皮的时候，一定要戴上手套，或者尽量防止手接触冷水，否则会像触电一样难受。
锅巴菜是天津人喜欢的小吃之一，流行于全国大部分地区。 制作原料主要有绿豆、面粉等。 用油量比较大，所以吃起来香酥可口且不腻。 和很多食品一样，也有“一菜多味”的说法，比如做锅巴菜的原料就不止一种。
280赞了，感谢大家！ 再更新一个凉拌三丝的做法吧~ 夏天没胃口的时候，就做这个！清凉爽口，简单快手！
炒的银耳应该是最难吃的，为什么这么说呢？ 首先，我们买到的银耳一般都是干银耳，而要吃到新鲜的银耳基本不可能，所以为了炒出鲜嫩的口感就要求干银耳提前用冷水泡透发软，而冷水泡发银耳最大的弊端就是无法清洗掉里面的杂质和细小的硬块。 所以很多人做出来的炒银耳口感粘糊糊，不干净，不清爽，很糟糕。
用料：西芹250g、胡萝卜60g 调料：盐3g、白糖3g、白醋10ml、干辣椒段3个、麻椒粒（青麻椒）5颗 做法步骤： 第一步： 西芹洗净去掉硬根，沿着刀口划开，用刀背轻拍以切断纤维，切成小段； 第二步： 胡萝卜去皮冲洗干净后用刨子刨成细丝；第三步：