1. 把鱼干放到水里泡半个小时，期间多换几次水，这样可以去掉多余的盐分和鱼身上粘附的灰尘；然后用手把鱼干尽量攥干（这一步可以去掉一部分咸味）。 2. 大蒜切成碎末，青红椒去籽切成细丝，干辣椒剪成段，姜去皮切姜末。全部放在碗里待用。
我的家乡在山西，一个被面食征服了全国的地方。我们那里的刀削面、拨烂子（二合一）、揪片子、焖饼……都是极好的； 而在我看来，最完美的麻花儿，应该是我童年时期路边小贩推着的那个小车子上卖的炸麻花儿！又脆又香，再配上那辣椒醋水儿，简直无敌了。
“豆椒鱼头”是广东顺德菜，由“鱼腐”和“辣椒”两道本地名菜融合而成。“鱼腐”是用鱼骨熬成浓汤，加上鱼肉、蒜泥等打成鱼糜，做成油炸豆腐状的食品；而“辣椒”就是用鲜红椒泡制而成的菜肴。 用“豆椒鱼头”作原料，经煎炸、煮、炖，最凸显“鲜、香、酸、辣”的滋味。
家常芥菜水饺的做法：荠菜猪肉水饺食材准备：中筋面粉250克、荠菜300克（约300g）、五花肉250克、香菇（干）3个、洋葱半个、鸡蛋清一个、生姜一小块、香葱1小把、生抽2汤匙、蚝油1茶匙、细砂糖1小勺、盐适量、麻油适量、凉开水30g。
这个我觉得我比较有发言权，因为我家是海边渔民世家！ 毛蛤（东北称河蚬子）有两种吃法，一种是水煮，另外就是炒着吃。 其实最好的吃法，其实是腌了以后，做鸡蛋馅儿或者黄瓜馅儿的饺子，那可是太好吃了。不过这种做法比较麻烦。
我买过光明的冻干酸奶块和冻干奶酪条，还买过乐百氏的冻干酸奶，还有一款是叫啥来着我忘了，也是乐百氏的，味道都差不多，挺不错的。 后来买了个西欧的冻干酸奶做对比，感觉还是西欧的那款更好吃一丢丢（不要吐槽我这用词不严谨）。西欧那款冻干酸奶里面是有果酱馅的，有点像冻干的慕斯蛋糕，不过更清爽一些。
小时候在乡下，没什么好东西吃，也没钱买零食，但偏偏嘴很馋。 那时最喜欢吃的就是柴鸡蛋，一块钱一个，相当贵了。有一次和二哥到山上放牛，带了一个腌菜缸，里面有一些米饭和咸菜，打算用罐头瓶子打几瓶酱油，顺便熬点粥喝。不料到了山腰上，发现几个鸟窝，二哥眼尖，捡起一块石头，冲那鸟窝就是一顿乱砸。