如何煲得一碗好粥，是有技巧的！ 首先，我们要了解，好的粥底应该是怎样的。 一碗好粥，应该粥底软糯粘滑，米油丰富厚重，这样的一碗粥，才能称得上是好粥。 所以要煮得好喝，就得从“粥”和“米”两个方面着手。
1.准备食材，葱切段儿、姜切片儿。辣椒和花椒根据自己的喜好来放 2.三黄鸡清洗干净后，凉水下锅，放两片姜，小火煮开 3.煮的过程中撇去浮沫，大约十五分钟左右就可以了（时间不要太久）4.把煮熟的鸡翅捞出来，放入凉水里备用 用凉水冲洗一下表面和内部更干净 5.锅里放油，
用料： 香菇、冻豆腐、香菜、葱、小米椒、蒜、生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、盐、水淀粉 做法步骤： 第1步：准备食材。 第2步：香菇去根洗净切成厚片。（我的香菇比较瘦，如果比较大只的香菇对半切开就可以了）第3步：锅中放入适量清水烧开，下入香菇焯一下水捞起沥干水分备用。
最近，我在研究如何用一道家常小菜让全家爱上吃菜！这道菜就是糖醋带鱼（或大红鱼） 首先我们准备新鲜的大西洋红鱼，去除内脏和腮冲洗干净，然后在鱼身上切几刀，方便入味。再准备葱姜蒜，八角、香叶和桂皮。鱼处理好后放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。然后准备一个盘子，铺上葱姜蒜，再把腌好的鱼放在上面。
作为一个在豆腐脑和豆浆面前绝不妥协的东北人，我有个问题一直想不通——南方人到底是怎么做到一边吃豆花（豆腐脑）还一边喝稀饭的……明明豆腐脑和粥都是糊状嘛！ 直到我来到南京。在这里，我见到了豆泡，这玩意儿像气球一样，有气孔，可以吸汤吸水，应该很适合和粥一起食用吧。果然，在南京的几天，我每天都喝豆泡粥。
炸串，我！太！喜欢！吃！了！ 每次出门玩耍，必逛小吃街！必吃炸串！ 虽然知道油炸食品不好，容易发胖…… 但，真的挡不住它的诱惑啊！
1、准备食材，将茄子洗净后去掉头尾，然后沥干水分备用； 辣椒洗净去籽后切成丝状，大蒜去皮切成蒜末，香菜去根后切成段状待用。
首先，豌豆是好吃的！ 我小的时候在四川，每年春天都有成片的豌豆地。这个时候，我们这些小孩子会去那里边玩边摘豌豆尖（就是最嫩的那部分），偶尔还能挖到野生的豌豆，那种圆滚滚的，浅绿色的豌豆，洗一洗煮熟了吃也很美味呢~ 等到豌豆结荚的时候，我爷爷就会带着我去掐青豌豆，一边摘一边吃，酸酸的，
作为在四川长大的北方人，我吃过的汤圆里，最好吃的还数蛋黄酥和鲜肉汤圆！ 咸甜交织的口感让人一口就沦陷！