如何炖肉和土豆？
炖肉加土豆一起做，最好先炒土豆，炒至土豆变色后，加肉一起炖，这样土豆颜色更好看。具体制作方法1、土豆去皮切块，用水浸泡；生姜切片，葱切段；准备好五花肉。2、锅里放少许油，油热后将干辣椒、花椒炒香后将五花肉，生姜片、郫县豆瓣酱一起倒入翻炒。3、翻炒2后，将土豆倒入一起翻炒。4、放入两勺酱油，适量的老抽，炒匀后加入开水淹过肉面。5、大火烧开后撇去浮沫，调中小火炖至肉、土豆变熟，加入盐、味精调好味，撒上葱花即可。
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炖肉加土豆一起做，最好先炒土豆，炒至土豆变色后，加肉一起炖，这样土豆颜色更好看。具体制作方法1、土豆去皮切块，用水浸泡；生姜切片，葱切段；准备好五花肉。2、锅里放少许油，油热后将干辣椒、花椒炒香后将五花肉，生姜片、郫县豆瓣酱一起倒入翻炒。3、翻炒2后，将土豆倒入一起翻炒。4、放入两勺酱油，适量的老抽，炒匀后加入开水淹过肉面。5、大火烧开后撇去浮沫，调中小火炖至肉、土豆变熟，加入盐、味精调好味，撒上葱花即可。