鸭的功效是什么？
1、滋阴养胃、清热健脾
鲜鸭肉，味甘、性凉，具有滋阴养胃、清热健脾、消肿止血、补血解毒、利尿消毒、止嗽化痰的作用。鲜鸭蛋，味甘、性寒，能滋阴、清肺、清热、滋补、养胃、安胎，可清痰、去水肿、止气喘、去寒暖胃、滋液养阴、利水消肿，也可治吐血、咯血、便血、血崩、水肿、疟疾、黄疸、带下、痢疾、痔疮和热毒疮疡。
2、降胆固醇
秋季是鸭肉的高产期，而鸭肉的蛋白质含量和高等肉类相当，但是鸭肉中所含的脂肪量和热量等却要比高等肉类低很多，特别是其中的脂肪酸的构成，非常适合于人体正常代谢，具有明显降低胆固醇的作用，因此鸭肉是一种十分适合于高血压患者吃的食物，同时也非常适合于一般的人群在秋季食用。