薄荷炖鸡汤有什么功效？
鸡具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；用于脾胃虚弱、消瘦、水肿、久病体虚、食欲不振、四肢乏力、神经衰弱、头晕目眩、妇女产后少乳等症。下面推荐一道薄荷炖鸡汤的食疗方法，具有理气、清肝火的功效。
薄荷炖鸡汤原料：
光鸡一只，薄荷10克（鲜薄荷加倍），生油、食盐、味精各适量。
薄荷炖鸡汤做法：
1、先将鸡宰洗干净，入沸水中浸一下，捞起后晾干水气，用生油、食盐抹在鸡腔内，再放进沸水锅中浸没鸡只，改用中火炖45分钟左右。
2、然后将薄荷拣杂洗净，放入碗中，倒入已炖好的鸡汤，再用小火炖5分钟，起锅后加入味精即成。
薄荷炖鸡汤功效：
理气，清肝火。用于气机阻滞、肝经有热引起的痛经，无排卵型功能性出血者。