米酒蛋花汤有什么功效？
米酒蛋花汤是一道由米酒、鸡蛋等做成的美食，简单营养。
米酒营养丰富，可滋补强身，它在中医上常用于治疗肾亏阳弱，畏寒肢冷，体虚乏力，咳嗽虚弱等。妇女产后更适宜喝些米酒汤以调理身体。用米酒煮汤圆或煮鸡蛋吃，有散寒、通血脉、化淤血、催乳的作用。
鸡蛋的营养丰富，其蛋白质是自然界中组成最完全、生物学价值最高的蛋白质之一，人体对鸡蛋蛋白质的利用率可高达98%。鸡蛋含磷脂与甘油三酯也多，是肝功能不全者极好的营养食品。同时鸡蛋有安神养心、养血、润燥的保健作用，特别适合于神经衰弱，身体瘦弱之人食用。若把鸡蛋与米酒煮汤，具有温养五脏、补中安神之功效，对劳伤咳嗽，产妇少奶，病后虚弱乏力，气血不足等患者更为适宜。