黑豆煲竹丝鸡什么功效？
黑豆煲竹丝鸡有补脾祛湿、养血安神的功效，对长期腹泻、拉肚子、消化功能差、疲劳乏力、失眠的人士有食疗之效。
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素B、钙、铁和15种人体所需的氨基酸，味道鲜美、有健脾祛湿、补肾强身的功效。
竹丝鸡，又称红毛鸡，比家鸡个子小，肉质紧实，味鲜美、温中益气、补精添髓、滋肾益阴。将黑豆配竹丝鸡，味道鲜美，营养全面丰富，是一道具有美容养颜、延缓衰老、养血安神、健脾祛湿、强身补肾的靓汤。
黑豆竹丝鸡汤的做法：
食材：黑豆50克、竹丝鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：黑豆浸泡2小时，竹丝鸡洗净去内脏切块、汆水备用。猪瘦肉洗净切块汆水。上述材料一起放进汤煲，加适量清水，大火煮20分钟，改小火煲1个半小时，下适量盐调味即可。