姬松茸煲鸡有什么功效？
姬松茸鸡汤是最普遍也是最常见的姬松茸食用方法之一，姬松茸搭配鸡肉，经过慢火煲制之后，鸡肉的鲜美和姬松茸的清甜，全都融入到汤水中，其味道甜而不腻，具有极高的营养价值。姬松茸鸡汤具有健脑护肝、降低血糖血压、滋补强壮等功能。
鸡肉味道鲜美，营养丰富，具有温中益气、补虚填精、健脾止泄等功效，能够强体魄、增强抵抗力，在中医上常用于畏寒怕冷、四肢乏力、营养不良等症状。姬松茸同样味美营养，是集营养、药用、美味于一身的真菌，其功效在上面已经叙述的很清楚了，因此姬松茸搭配鸡肉，营养功效可以说是双重加强，姬松茸煲鸡也是目前应用最多食用方法之一。
姬松茸鸡汤的食用方法并不难，将姬松茸泡发洗净，鸡肉洗净宰块，汤煲放入适量水，放入鸡肉、料酒、生姜大火烧开，撇去浮沫捞出鸡肉过凉备用，锅内再次放入清水鸡肉，大火煮开转小火炖40分钟，放入姬松茸炖20分钟加盐调味，关火撒葱花出锅。