泥鳅有滋阴的功效吗？
泥鳅有滋阴的功效。首先，从中医角度讲，泥鳅有补中益气，宽中，熄风，滋阴，利水消肿，祛湿解毒的作用。而滋阴的脏器为肝与肾，故有滋补肝肾之说。
第二，从现代营养学角度来看，泥鳅含有丰富的蛋白质，脂质及其他营养成分，氨基酸含量高出猪肉三倍以上，且其脂肪和蛋白含量较猪肉低，胆固醇含量也只有猪肉的十分之一，是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物。特别适合于体质虚弱，饮食不佳等慢性病人及老人，妇女和儿童。
第三，泥鳅性平，味甘，适合人群广泛，中医界都认为属虚证者大多可用，阳虚兼有气滞湿困者尤宜。西医学认为低蛋白症，消耗性疾病，营养不良者，各种黄疸，高血压，高脂血症，高胆固醇症者均为适应人群。