虫草花煲乌鸡什么功效？
虫草花，又叫蛹虫草，是真菌的一种，具有类似冬虫夏草的功效。其实在古代，人们发现虫草花的功效，比发现冬虫夏草的功效，更早。有史书记载，在唐时，唐朝的医家已经发现虫草花能活血化瘀，对身体颇有好处；在《本草纲目》里，李时珍把虫草花记载入册，叫做“段将军”。后来又有人称其为“穷人版的冬虫夏草”。
虫草花的蛋白质含量很高，而且人体所必需的氨基酸在虫草花中就有十九种，还有大量的虫草多糖等营养成分。中医说，虫草花味甘性平，有补肾，益肺，止血化痰的功效，“用于治疗虚损劳伤，病后气虚，咳嗽，哮喘，咯血，盗汗，阳痿等病症”。
而乌鸡是一种营养价值很高的禽类，与普通的鸡肉相比，蛋白质和氨基酸都要高出一筹，而且被人体的吸收率也非常高，并且含有丰富的磷脂和钙、铁等矿物质，有补肝益肾，补气养血，强筋健骨的功效。
将虫草花与乌鸡一起制作美食，二者都具有较好的滋补营养的作用，所以制作而成的汤品具有益气补血，止咳化痰，止血强心的功效，适用于病后体弱，乏力盗汗，贫血之人；心悸气短，神经衰弱的人群；又由于乌鸡有滋补的作用，所以对于新妈妈，产后多虚，虚弱乏力的情况，常食虫草花乌鸡汤，能够帮助新妈妈补虚，又可以促进乳汁的分泌。同样由于虫草花具有虫草的功效，体虚多病，经常感冒的人群，食用也可起到固本培元的作用。一般人群常食，也能起到增强体质，美容养颜的功效。
常食虫草花乌鸡汤对身体有诸多好处，但一些人还是不敢多吃的，主要是担心其生长的过程中，是否使用了杀虫剂、农药等，食用后会中毒而影响到身体健康，在这里可以讲，虫草花是食用菌类，其生长的环境不用喷洒农药，杀虫剂等，其品质都是有保障的。但还是要建议大家选择正规渠道，或者知名大型超市等购物场所购买。此外，虫草花煲汤，并不建议与过多的肉类合用，肉类都是发物，会助长邪气而耗损正气；另外，虽然虫草花具有类似冬虫夏草的功效，但是其营养价值、滋补度均要逊色于冬虫夏草，所以也不要把其当成冬虫夏草使用，不可冒然用虫草花顶替着冬虫夏草使用而服用。