霸王花好吃么？
霸王花，又名剑花、猪腰花 、龙骨花等，属仙人掌科，原产于美国、墨西哥等地，现在我国各地都有栽培，主产区在华南地带。 “霸王花”这个名字听着很霸气，其实它长的很娇小，大概也就20-30cm高，茎节较长并有鳞片形态的突起，叶片很小，披针形，开白花，具有淡淡的清香味儿。 要说霸王花好不好吃，那还得看做法，毕竟不同地方的霸王花由于生态环境因素，口味还是略有不同的哦！ 南方的霸王花口感会更细腻软糯一些；而北方的霸王花则会更加脆嫩爽口~ 那如何区分它们呢？ 北方的霸王花，一般个头较小，颜色呈奶白色，比较细嫩，肉质较紧。 南方的霸王花，个头较大，颜色微黄，肉质也比较松。
既然霸王花好不好的关键是在于怎么做，那就让我们来看看有哪些做法吧～ 【凉拌】 做法：将霸王花洗净用开水焯熟或煎汤后取出晾干，切成段状，加入调料拌制而成。
特点：清爽可口，滋味鲜美。 【炒食】 做法：将霸王花洗净切片，与猪肉、鱿鱼一起爆炒，或搭配其他食材炖汤都可以啦~~
特点：鲜香嫩滑，醇厚浓郁。 除了以上两种常见的做法外，还可以将霸王花制作成点心食用，如做酥皮包子、汤圆、饺子等。 怎么样，看了这么多有没有很想吃呢？ 反正我是已经口水直流了～