做粑什么馅好吃？
必须说的是，我做的糍粑不算是正宗的四川吃法，因为我的做法是借鉴了网上一种叫做“水晶糍粑”的甜品的制作方法，而并不是传统的吃法。之所以这样更改，是因为我认为传统川菜中用来制作糍粑的原料糯米性寒，不适合在夏天食用；而且用糯米制作的糍粑比较粘牙，也不适合一次吃太多。而利用西米的性质比较温和，且有一定的韧性和嚼劲的特点来做糍粑，应该是比较适合的。所以，我做的糍粑应该是改良版的。 其次，说一说做糍粑需要用到的材料以及需要注意的问题。
原料：珍珠丸子粉500g（淘宝上有卖；如果没有珍珠丸子粉，可以用木薯淀粉代替）、水200ml、南瓜适量（用来调色，没有也可以不放）、鸡蛋一只、红豆沙适量（或者自己炒制红糖豆沙）、椰蓉适量、花生碎适量、白糖适量
工具：蒸锅一个、擀面杖一根、玻璃器皿（可用于微波加热的都可） 一个、保鲜膜
1.将珍珠丸子粉和水倒入锅中，开小火慢慢加热并不断搅拌直至完全溶解。（注意不要烧干了！）
2.把南瓜去皮切成块状后放入微波炉加热3分钟取出来用勺子压成南瓜泥状（如果太干可以加入少量的开水）。
3.把鸡蛋打成蛋液，加入到步骤1中搅拌均匀。
4.把搅拌好的面糊盖上盖子，静置15分钟左右
5.把面糊舀入容器内，上锅蒸15分钟左右至熟
6.趁热把糍粑扣出来放入碗中，撒上切好的花生碎和椰蓉（也可以不用放）表面抹上自制的红豆沙（也可以买现成的），再铺上一层花生碎和椰蓉作为点缀
7.吃的时候蘸着糖或者酱吃都可以