月子鸭肉怎么炖好吃？
月子里是可以吃鸭肉的，而且鸭子属于凉性食材，适当进食可清热降火、除燥解毒，帮助产妇产后恢复，同时也可促进宝宝肠胃蠕动，增进食欲。但是，产妇在月子里进食鸭子，还是需要特别注意的。 首先，在挑选食材上，建议选择新鲜鸭子，而不要选择罐头或其他制品；其次，要注意清洗干净，尤其是内脏器官部分更要仔细处理，以防滋生细菌而导致食物中毒；最后，在烹饪过程中，注意保持清淡口味，少油少盐。 像韭菜、大蒜、辣椒、醋、酱油等调料也应该少放，特别是酱油，因为其中含钠盐较多，如果摄入过多，可能导致产妇血压升高或患高血压的风险增加。
推荐食谱：香菇炖鸭 材料：鸭肉500克，香菇6朵。
做法：（1）将鸭肉剁成块状，用清水反复冲洗至无血水渗出；
（2）锅中注入适量清水，加入料酒和生姜片，大火煮沸后，再撇去浮沫，加盖转小火焖煮40分钟；
（3）加入切好的香菇，以及适量食盐调味，继续小火炖煮20分钟即可。