豆角炒腊肠好吃吗？
@小辛 同学真会吃，这个真的很好吃！！ 小时候家里种了很多的蔬菜，其中就有四季豆（我们那里叫豇豆），我家四季豆主要是用来做酱豆角吃的。做法很简单，把新鲜带荚的四季豆清洗干净后晾干表面水分或者擦干，倒入锅内干炒，炒至表皮起皱皮即可关火盛出。然后准备好酱油、料酒、白糖和花椒等调料，锅里倒油烧热后放入各种调料小火熬制成酱料。再把炒好的豆子放进酱料里搅拌均匀，盖上盖子焖30分钟以上就可以吃了。 做好的酱豆角可以配粥吃也可以就馒头吃，味道鲜美，余味无穷，我现在都忘记不了那个味道。我爸妈最喜欢把酱豆角夹在馒头里面吃，说是特别好吃。 小时候每年都能吃到妈妈做的酱豆角，现在长大了在外面买了房子有了自己的小家，却再也没有吃过那么好吃的酱豆角了。。。
言归正传，说说这道“豆角炒腊肠”的做法吧——
【材料】四季豆500g、广式腊肠2条、红椒1个、蒜头4粒
【制作步骤】
1. 四季豆去头去尾洗干净掐成段；广式腊肠切片、红椒切丝、蒜去皮切片备用。
2. 热锅冷油放入蒜片爆香，然后下入腊肠翻炒片刻。
3. 接着下四季豆和红椒丝继续煸炒至断生，调入适量生抽、老抽、鸡粉搅拌均匀即可出锅。(少食辛辣)